S'il y a un gâteau qui pour moi est très important, c'est bien le gâteau d'anniversaire!
Et un anniversaire, sans gâteau d'anniversaire, c'est un peu comme un été sans soleil...
Aussi, j'aime confectionner les gâteaux d'anniversaires de mes amis. Je leur demande ce qu'ils aiment, ce dont ils ont envie, s'ils ont une idée bien précise et je tente de réaliser une pâtisserie qui leur ressemble ou qui parfois se révèle anecdotique car issue d'un souvernir commun (@Hélène si tu me lis...)
Pour l'anniversaire de mon amie Tania, traditionnellement, je lui ai demandé si elle avait un désir particulier pour son gâteau. Et Tania, c'est une jeune femme qui sait vraiment ce qu'elle veut:
- une forêt noire,
- avec des framboises à la place des cerises,
- pas trop de crème, ni de chantilly,
- pas de liqueur de fruits
- et que ce soit léger!
Bon courage Mag' pour réaliser ce gâteau!
Certains diront que sans les cerises, ce n'est plus une forêt noire.
Je répondrais simplement que le Chef Christophe Michalak propose également une version avec des framboises et que tout prochainement, vous aurez tout de même le droit à la version originale bien allemande, la "Schwarzwaldkuchen" avec les cerises, la chantilly et le kirsch!
Mais en attendant, comme dirait Barney dans "How I met your Mother": Challenge accepted!
Jetzt kochen wir!
